第一組
成果報告
成果說明
第二組
成果說明
成果影片
第三組
成果說明
成果影片
第四組
說明簡報
成果簡報
第五組
說明簡報
成果影片
第六組
說明簡報
成果影片
第七組
說明簡報
成果影片
2014年12月30日 星期二
2014年12月25日 星期四
1222上課紀錄
世新大學傳播技能課程
第十五次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月22日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、觀看「外婆橋」計畫影片
台灣目前有40萬新住民，台灣政府特別編列預算輔導新住民。「外婆橋」是讓站在第一線的國小教師在暑假用二十天的時間和新住民一起回到外婆家，體驗瞭解新住民的生活，同時也幫助新住民完成心願。公視節目《獨立特派員》特別介紹。
二、各小組討論觀後感
圍繞以下問題：
1、你從影片中看到什麼？
2、這個計畫的目的是什麼？
3、將這部片的敘事方式與自己的報告相比較，你有何想法？
第一組
1、 ①看到他們努力賺錢只為見上親人一面，相較之下我們很幸福。
②看到父母對孩子的愛，為了讓孩子有更好的生活也默默接受分別的痛苦。
第十五次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月22日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、觀看「外婆橋」計畫影片
台灣目前有40萬新住民，台灣政府特別編列預算輔導新住民。「外婆橋」是讓站在第一線的國小教師在暑假用二十天的時間和新住民一起回到外婆家，體驗瞭解新住民的生活，同時也幫助新住民完成心願。公視節目《獨立特派員》特別介紹。
二、各小組討論觀後感
圍繞以下問題：
1、你從影片中看到什麼？
2、這個計畫的目的是什麼？
3、將這部片的敘事方式與自己的報告相比較，你有何想法？
第一組
1、 ①看到他們努力賺錢只為見上親人一面，相較之下我們很幸福。
②看到父母對孩子的愛，為了讓孩子有更好的生活也默默接受分別的痛苦。
2014年12月24日 星期三
2014年12月22日 星期一
下週（1229）成果展規定
1.形式
形式一：3000字報導及8張照片製作成專題報導。（以PPT呈現）
形式二：3分鐘以內（含）影片，要有明確主題
2.內容
這幾個禮拜訪問到的資訊，以決定好的主題為主軸，選擇上面的其一形式做專題。
3.成果說明簡報
無論哪個形式都要製作說明簡報，包括緣起、過程（訪談、製作）、成果（PPT或影片）和反思。
每組5分鐘報告，留5分鐘供老師同學提問。
形式一：3000字報導及8張照片製作成專題報導。（以PPT呈現）
形式二：3分鐘以內（含）影片，要有明確主題
2.內容
這幾個禮拜訪問到的資訊，以決定好的主題為主軸，選擇上面的其一形式做專題。
3.成果說明簡報
無論哪個形式都要製作說明簡報，包括緣起、過程（訪談、製作）、成果（PPT或影片）和反思。
每組5分鐘報告，留5分鐘供老師同學提問。
2014年12月18日 星期四
1215上課紀錄
世新大學傳播技能課程
第十四次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月15日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、 各小組進度回報
第一組
選擇店家：紅鸞越南美食
訪談內容：
老闆娘篇
Q:為甚麼會來台灣?
A:因為看到很多人來台灣看到他們生活不錯,妹妹很早就嫁來台灣,原本是來找她的後來因為朋友介紹認識現在的先生
Q:會不會很想家?
A:會,很想很想但每年都會回去或是爸媽來台灣玩,因為父母不習慣這裡的生活所以沒有搬過來住
Q:現在的家庭狀況?
A:跟老公自己住還有一個女兒很幸福
Q:家人有沒有阻止來台灣?
A:爸爸非常反對,因為看到很多台灣因為保險殺人,把越籍勞工賣去大陸的新聞,但現在看到自己過得很好很放心
Q:來台灣多久?會後悔嗎?
A:剛開始會,因為甚麼都不習慣不懂,但因為老公很疼愛,台灣又很方便很多人都很好,現在很喜歡這裡
店家篇
Q:為甚麼會選在天母開店?
A:因為我嫁到台灣來,住在附近比較方便,而且這邊有天母國 小,美國學校和日僑學校,覺得這邊人會比較多
Q:開這家店的源由?經營這家店前的工作?
A:開店前幫人在士東市場賣麵,後來自己推手推車賣越式料理,很多客人建議開店
Q:開店過程中遇到的困難?
A:剛開始壓力很大,房租很貴,怕沒有人來,怕做不好被嘲笑
Q:店內的員工都是越南人很特別,有想過要請台灣人嗎?
A: 都是自己的家人沒有請外面的人
Q:有沒有遇到奧客?
第十四次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月15日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、 各小組進度回報
第一組
選擇店家：紅鸞越南美食
訪談內容：
老闆娘篇
Q:為甚麼會來台灣?
A:因為看到很多人來台灣看到他們生活不錯,妹妹很早就嫁來台灣,原本是來找她的後來因為朋友介紹認識現在的先生
Q:會不會很想家?
A:會,很想很想但每年都會回去或是爸媽來台灣玩,因為父母不習慣這裡的生活所以沒有搬過來住
Q:現在的家庭狀況?
A:跟老公自己住還有一個女兒很幸福
Q:家人有沒有阻止來台灣?
A:爸爸非常反對,因為看到很多台灣因為保險殺人,把越籍勞工賣去大陸的新聞,但現在看到自己過得很好很放心
Q:來台灣多久?會後悔嗎?
A:剛開始會,因為甚麼都不習慣不懂,但因為老公很疼愛,台灣又很方便很多人都很好,現在很喜歡這裡
店家篇
Q:為甚麼會選在天母開店?
A:因為我嫁到台灣來,住在附近比較方便,而且這邊有天母國 小,美國學校和日僑學校,覺得這邊人會比較多
Q:開這家店的源由?經營這家店前的工作?
A:開店前幫人在士東市場賣麵,後來自己推手推車賣越式料理,很多客人建議開店
Q:開店過程中遇到的困難?
A:剛開始壓力很大,房租很貴,怕沒有人來,怕做不好被嘲笑
Q:店內的員工都是越南人很特別,有想過要請台灣人嗎?
A: 都是自己的家人沒有請外面的人
Q:有沒有遇到奧客?
2014年12月17日 星期三
2014年12月15日 星期一
下週（1222）作業公告
1.內容
a.為什麼決定到那家店？
-管道：交通方便、有認識的人、網路查到相關報導
-選擇原因：老闆親切、零食特別、遇到特別的人事物(是什麼)
b.以什麼方式建立關係？(採訪技巧，聊了什麼、怎麼聊；採訪策略)
c.得到什麼資訊？
-需要放的資訊、不需要放的資訊
-分類並決定主題
d.呈現方法？如何組織這些資訊？要寫報導還是拍影片？報導的結構、大概提及的主題
(可訂小標題)；影片的主題、構思、畫面安排等。
e.困難回報：遇到什麼困難與問題、你們如何解決？
2.格式及其他規定：以Powerpoint呈現影片初剪或報導初步成果(若有影片請上傳到課程社團)，請務必於12/21(日)晚上12:00之前上傳至課程社團。
★遲交會扣分！
a.為什麼決定到那家店？
-管道：交通方便、有認識的人、網路查到相關報導
-選擇原因：老闆親切、零食特別、遇到特別的人事物(是什麼)
b.以什麼方式建立關係？(採訪技巧，聊了什麼、怎麼聊；採訪策略)
c.得到什麼資訊？
-需要放的資訊、不需要放的資訊
-分類並決定主題
d.呈現方法？如何組織這些資訊？要寫報導還是拍影片？報導的結構、大概提及的主題
(可訂小標題)；影片的主題、構思、畫面安排等。
e.困難回報：遇到什麼困難與問題、你們如何解決？
2.格式及其他規定：以Powerpoint呈現影片初剪或報導初步成果(若有影片請上傳到課程社團)，請務必於12/21(日)晚上12:00之前上傳至課程社團。
★遲交會扣分！
2014年12月10日 星期三
1208上課紀錄
世新大學傳播技能課程
第十三次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月8日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、 教師介紹課程情況與目標
本課程為傳播技能之新聞技能課程，圍繞東南亞移民移工主題，讓學生學習深度報導以及拍片技能。
二、 教師介紹教學助理
三、東南亞常識大考驗
在進入正式課程前，教師先讓學生瞭解東南亞基本常識，教師選擇十題讓學生作答，包括東南亞地區宗教、風俗、歷史等，透過這種模式讓學生瞭解東南亞地區的相關知識。
四、 觀賞影片
觀賞影片《感恩故事集5—千言萬語是外語 張正擁護四方情》，介紹四方報的故事，讓學生瞭解為弱勢發聲的媒體。
五、隨堂作業
學生回答以下問題，並於課後繳交
第十三次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之河粉悠悠美食地圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月8日15：00-17：00
地點：G302
學生：口傳一乙學生為主，共60位。
課堂紀錄
一、 教師介紹課程情況與目標
本課程為傳播技能之新聞技能課程，圍繞東南亞移民移工主題，讓學生學習深度報導以及拍片技能。
二、 教師介紹教學助理
三、東南亞常識大考驗
在進入正式課程前，教師先讓學生瞭解東南亞基本常識，教師選擇十題讓學生作答，包括東南亞地區宗教、風俗、歷史等，透過這種模式讓學生瞭解東南亞地區的相關知識。
四、 觀賞影片
觀賞影片《感恩故事集5—千言萬語是外語 張正擁護四方情》，介紹四方報的故事，讓學生瞭解為弱勢發聲的媒體。
五、隨堂作業
學生回答以下問題，並於課後繳交
2014年12月9日 星期二
口傳一乙 臉書課程社團【青年田野之河粉悠悠美食地圖】
※ 每次的作業請同學直接上傳至社團作為繳交。
※ 班上的同學一定要加入此社團，無法加入可以詢問老師或助教。
※ 公開社團仍需登入才可檢視。
臉書搜尋：青年田野之河粉悠悠美食地圖
網址：https://www.facebook.com/groups/758587840861566/
※ 班上的同學一定要加入此社團，無法加入可以詢問老師或助教。
※ 公開社團仍需登入才可檢視。
臉書搜尋：青年田野之河粉悠悠美食地圖
網址：https://www.facebook.com/groups/758587840861566/
2014年12月8日 星期一
課堂大綱(103/12/08~103/12/29)
103傳技課之東南亞就在你身邊__以移民工為主體的青年田野行動
策畫執行／廖雲章、張正
協力執行／余奕德、陳珮云、張文齡
青年田野之河粉悠悠美食地圖
|
日期
|
課程內容
|
進行方式
|
助教協力
|
|
14/12/8
G302
|
一、介紹目標與東南亞考題與地圖
二、介紹進入田野的方法
三、任務：繪製文山區東南亞美食地圖
四、參考東南亞人物微電影*8
|
一、PPT講授，提供小店名單(立報越洋之味系列報導)
二、提醒下周一上課回報進度
|
一、全班分八組
二、成立臉書社團
三、各組尋找適合受訪小吃店，並做圖文紀錄：
圖片：小吃店、團隊踏查合照
文字：人事時地物及訪談過程。
四、提供立報越洋之味系列報導參考
|
|
14/12/15
G302
|
一、認識台灣的東南亞地圖（北車、中山北路、北平西路、桃園後站）
二、助教回報各組進度與困難
三、參考公園有秘密成果展__以Google
map 繪製呈現
|
一、各組以PTT介紹東南亞小吃店最受歡迎的美食+老闆專訪
二、選擇一家小店的特色(人事物)做報導
|
一、協助整合各組選定的小吃店，利用Googlemap
繪製文山東南亞美食地圖
|
|
14/12/22
G302
|
一、認識四方報（感恩故事集）
二、各組回報進度
三、參考Googlemap
繪製文山區東南亞雜貨店尋寶圖
|
一、各組以PPT圖文整合+影片呈現訪問初稿
二、回報進度與困難
|
一、協助整合各組選定的小吃店，利用Googlemap
繪製文山東南亞美食地圖
|
|
14/12/29
G302
|
以Google
map 繪製文山區東南亞美食地圖+3分鐘影片
|
一、每組十分鐘簡報
|
協助上傳PPT到教學網站，登記成績
|
2014年12月4日 星期四
1201上課紀錄
世新大學傳播技能課程
第十二次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之雜貨店藏寶圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月1日15：00-17：00
地點：G201
學生：公廣一甲學生為主，共62位。
課堂紀錄
一、 各小組課程報告呈現
第一組
選擇店家：泰式小館（公館）店長Ti Pa Tsai
選擇緣由：小組之所以會決定採訪泰國小館，是因為在這個台灣人的價值觀裡面，對於泰籍的移民有很多的刻板印象，小組希望在這次的採訪中打破人們對於他們的印象。
鎖定店家：上網搜尋最後決定拜訪泰國小館。為了避免造成店家做生意的困擾，決定先詢問店家接受採訪的意願，安排可行的時間，讓訪問順利進行。
店家資訊：老闆為瑪麗女士，居泰華僑，民國63年跟隨父母回台居住。開店動機是回國後想念泰國菜的味道，更想把泰國當地的雜貨帶來與台灣人分享，於是開了這全臺首間泰式複合商店。開業30年來，小館沒有宣傳，顧客都是靠口碑慕名而來。傳承泰皇精神，用心服務每位上門的顧客。由於第一次採訪時老闆娘出國帶秉持著貨，因此由店長受訪。為了更深入了解店家，我們另外向老闆娘約了時間訪問，她也很熱情地回應我們，告訴了我們關於這間店的歷史，以及她在台的生活經歷十年前。（店長資訊上週已報告）
呈現方式：影片製作。有別於一般的訪問，小組對店長在台生活更有興趣，因此決定拍攝他在台灣的日常生活，並且與他一同出遊。拍攝地點主要為泰國小館、東南亞電影院、深坑、
第十二次課堂紀錄（表格版檔案下載）
主題：青年田野之雜貨店藏寶圖
教師：廖雲章、張正
教學助理：陳珮云、余奕德、張文齡
日期：103年12月1日15：00-17：00
地點：G201
學生：公廣一甲學生為主，共62位。
課堂紀錄
一、 各小組課程報告呈現
第一組
選擇店家：泰式小館（公館）店長Ti Pa Tsai
選擇緣由：小組之所以會決定採訪泰國小館，是因為在這個台灣人的價值觀裡面，對於泰籍的移民有很多的刻板印象，小組希望在這次的採訪中打破人們對於他們的印象。
鎖定店家：上網搜尋最後決定拜訪泰國小館。為了避免造成店家做生意的困擾，決定先詢問店家接受採訪的意願，安排可行的時間，讓訪問順利進行。
店家資訊：老闆為瑪麗女士，居泰華僑，民國63年跟隨父母回台居住。開店動機是回國後想念泰國菜的味道，更想把泰國當地的雜貨帶來與台灣人分享，於是開了這全臺首間泰式複合商店。開業30年來，小館沒有宣傳，顧客都是靠口碑慕名而來。傳承泰皇精神，用心服務每位上門的顧客。由於第一次採訪時老闆娘出國帶秉持著貨，因此由店長受訪。為了更深入了解店家，我們另外向老闆娘約了時間訪問，她也很熱情地回應我們，告訴了我們關於這間店的歷史，以及她在台的生活經歷十年前。（店長資訊上週已報告）
呈現方式：影片製作。有別於一般的訪問，小組對店長在台生活更有興趣，因此決定拍攝他在台灣的日常生活，並且與他一同出遊。拍攝地點主要為泰國小館、東南亞電影院、深坑、
2014年12月2日 星期二
1201 公廣一乙 雜貨店尋寶圖成果發表
第一組
說明簡報
第二組
說明簡報
陳太太越南食品專賣店 成果簡報
第三組
說明簡報
角落有光 成果簡報
第四組
美味的滇緬泰 成果影片
第五組
第六組
說明簡報
從緬甸朋友口中看見不一樣的台灣 成果影片
第七組
成果簡報
3000字成果報告
第八組
成果簡報
3000字心得
採訪逐字稿
說明簡報
第二組
說明簡報
陳太太越南食品專賣店 成果簡報
第三組
說明簡報
角落有光 成果簡報
第四組
美味的滇緬泰 成果影片
第五組
第六組
說明簡報
從緬甸朋友口中看見不一樣的台灣 成果影片
第七組
成果簡報
3000字成果報告
第八組
成果簡報
3000字心得
採訪逐字稿
訂閱：
文章 (Atom)